MANZANA REINETA

La manzana reineta es de pulpa dura, con textura consistente y nada harinosa, equilibrio entre acidez y dulzor, jugosidad, aroma y sabor intenso e inigualable.

Fruto grande, con una forma característica, achatada o plana, con un peciolo corto y una base cerrada. Su carne es de color crema y su piel verde, sin brillo, con herrumbre o roña (russeting) que casi cubre el fruto en su totalidad. Esto puede provocar a la vista de quienes desconocen esta variedad de manzana, que resulte poco atractiva, pero este parecer se disipa en cuanto la prueban al ser jugosa y con sabor azucarado, con un agradable punto ácido.

Desde aquí os recomendamos terminar cualquier comida con una manzana reineta asada, un postre rico, sano y fácil de preparar.