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ESCAROLA

ESCAROLA

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Ah, si sigues adelante con la compra, en tu cesta tendrás un detallito por nuestra parte por las molestias causadas. ¡Gracias!

La escarola es una verdura que se produce en invierno, pero ahora la podemos encontrar durante todo el año en el mercado, por la adaptación del cultivo a climas más cálidos. Sus hojas son rizadas más o menos anchas y de color entre verde y amarillo.

Se produce en Europa meridional y se ampliado su producción por los cultivos en invernaderos.

La escarola contiene propiedades muy saludables, por su alto contenido en agua y sales minerales, actúa como desintoxicante, diurético y depurativo.

La escarola en un producto básico en ensaladas. Su sabor combina perfectamente entre un ligero dulzor y un toque amargo al final. Perfecta para consumir aliñada con sal, aceite de oliva y unas gotas de zumo de limón. También se puede emplear en guarniciones de cualquier tipo, y se puede comer cocida o cocinada junto a otras hortalizas.

Para mantener la escarola fresca, hay que conservarla en el frigorífico. Para su conservación recomendamos que se lave en agua, secar bien y guardar en el frigorífico dentro de una bolsa de plástico.

  • Calorías9.5 gr.
  • Proteínas1.37 gr.
  • Carbohidratos0.6 gr.
  • Fibra1.22 gr.
  • Calcio42m gr.
  • Hierro85m gr.

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