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BERROS

BERROS

Producto de temporada
2,11€/Manojo
Manojo

El berro es una planta de tallo hueco, hojas verdes y limbo ancho. Crecen en arroyos, torrentes de aguas claras o pantanos.

El berro es rico en minerales como yodo, calcio y hierro y vitaminas A, C y E. En medicina natural se emplea como estimulante digestivo, diurético, purgante y además alivia la bronquitis.

Su consumo habitual es en crudo, en ensaladas, pero también se utiliza como acompañamiento de carnes, pescados, pasta, arroz, y como condimento en sopas y cremas. Aunque recomendamos su uso en fresco porque al cocinarlas pierden gran parte de sus propiedades. Su sabor es ligeramente amargo y picante.

Hay que conservar los berros en el frigorífico, que pueden aguantar 3 ó 4 días. Se recomienda depositarlos en su bolsa para mantener su humedad o en un recipiente con agua.

  • Calorías11 gr.
  • Proteínas2.3 gr.
  • Carbohidratos1.29 gr.
  • Fibra0.5 gr.
  • Calcio120m gr.
  • Hierro0.2m gr.

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