CHIRIMOYAS

Su piel es de color verde con un dibujo a modo de escamas. Su forma es parecida a la de un corazón. En su interior hay unas semillas de color negro. La mejor época para disfrutar de su sabor y propiedades nutritivas es el invierno, de Diciembre a Febrero. La pulpa, refrescante, muy aromática y de sabor dulce, ligeramente ácido, recuerda a la mezcla de piña tropical y plátano o al sabor de la pera. Es muy fácil de comer, se parte en 2 mitades y se come la pulpa con cuchara, evitando las semillas. Su componente mayoritario es el agua. Aunque es pobre en grasas y proteínas, su valor calórico es bastante elevado. Esto es debido a su alto contenido en azúcares, entre los que predominan la glucosa y la fructosa. Respecto a otros nutrientes, es buena fuente de potasio y vitamina C. Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes.

Cuenta con propiedades laxantes, reduce los niveles de colesterol y controla el nivel de glucemia en los diabéticos, excelente fruta para personas con problemas hipertensión (tensión alta) y afecciones circulatorias y del corazón.